Matcha thee in 5 stappen

Op zoek naar een pauze om te ontspannen? Met ons recept voor een heerlijk Matcha thee lukt dit zeker en bovendien bevat deze een bom van anti-oxidanten.

Wat heb je nodig?

• 1 kleine theelepel Matchapoeder
• Een scheutje koud water
• 80 – 100 ml kokend water
• Optioneel wat suiker

Zo maak je het:

1. Neem een breed kommetje en doe hier het theelepeltje Matchapoeder in.
2. Voeg hierbij een scheutje water toe en roer de poeder met een (Matcha) kloppertje tot een egaal papje.
3. Laat 80 – 100ml kokend water afkoelen tot ongeveer 75-80°C. Dit duur ongeveer 3 minuten en giet dit vervolgens mee in het kommetje.
4. Meng dit goed met een kloppertje tot er een mooi schuimlaagje op zit. Je doet dit door met het kloppertje stevige M-vormige bewegingen te maken.
5. Zo is je Matcha klaar om te drinken!

 

Eén kopje Matcha staat gelijk aan het drinken van een hele hoop kopjes groene thee. Waarom? Omdat Matcha een fijngemalen poeder is van pure groene thee, volledig onbewerkt, waardoor nog alle essentiële voedingstoffen uit de groene blaadjes aanwezig zijn.

Dit heerlijke drankje wordt al eeuwenlang gedronken door de boeddhistische monniken. Het houdt ze nl. scherp tijdens het mediteren. Daarnaast claimt men dat je er kalm van wordt en dat het drinken van Matcha helpt mindfull door het leven te gaan... Ideaal na een lange dag op het werk dus!

Of dit jou ook rust brengt? Probeer het zeker eens uit! De bereiding ervan is in ieder geval een mooi ritueel op zich.

Meer te weten komen over verschillende theesoorten en hoe je perfect kopjes thee zet? Dat doe je tijdens onze cursus theesommelier. Hieronder vind je alvast meer informatie terug.